食品是我們?nèi)祟惿娴幕A(chǔ)，現(xiàn)在許多專家相信食品行業(yè)將受益于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，特別是RFID技術(shù)。其能解決食品產(chǎn)業(yè)的典型或非典型問題，如提供產(chǎn)品追溯、減少食物浪費、增加食品物流效率。RFID技術(shù)使用特別設(shè)計的標簽，內(nèi)嵌一個可以儲存產(chǎn)品數(shù)據(jù)的芯片，它高度可靠、價格合理、并基于可以通用于不同標簽和設(shè)備的國際標準。
盡管RFID技術(shù)在服裝行業(yè)的應(yīng)用已逾十年，在畜牧業(yè)使用的時間更久，但它在其他零售業(yè)及食品制造行業(yè)的潛力才剛被挖掘。有些歐洲的食品經(jīng)銷商開始把RFID標簽貼在可反復(fù)利用的包裝上，運送食物至商店，在整個供應(yīng)鏈都能追蹤包裝，確保食品準確送達。其他企業(yè)也在嘗試將RFID標簽貼在高價值的食物上，例如肉、家禽或魚。
RFID能在便利店的結(jié)賬過程中起到與條形碼相同的作用，同時更有四大優(yōu)勢：
1.檢查庫存的速度大大提高，一秒鐘可以讀取多個物體；
2.儲存的數(shù)據(jù)量大并可改寫；
3.數(shù)據(jù)可以被遠距離讀�。�
4.被讀物不需要在視線內(nèi)。
RFID技術(shù)還能有效減少食物浪費，讓資源物盡其用，同時幫助食品企業(yè)提高環(huán)�？冃АＷ罱�，國外進行了一項試驗，通過將RFID標簽貼在生鮮食品的包裝上，有效管理每個食品的保質(zhì)期時間，食品浪費的問題減少了20%。另外，食品存儲中所需的管理成本降低了大約50%，食品在供應(yīng)鏈分銷過程的庫存信息準確率提高超過99%。
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